Mercado de refeições preparadas da China 2025 e como a tecnologia de codificação e rotulagem capacita a modernização da indústria

Nos últimos anos, o setor de refeições preparadas da China aumentou em uma taxa de crescimento anual superior a 20%. De acordo com o Livro Branco da Indústria Chinesa de Cozinha de 2025 da China, o tamanho do mercado atingiu 516,5 bilhões de yuans em 2023, marcando um aumento de 23,1% ano a ano, com projeções para exceder 1,07 trilhão de yuans até 2026.

Esse crescimento explosivo decorre da demanda conduzida por pandemia, atualizações de consumidores e inovações na cadeia de suprimentos. À medida que 2025 se aproxima, a indústria está transitando da expansão não regulamentada para a concorrência padronizada, com rastreabilidade da segurança alimentar e tecnologia de codificação e rotulagem de embalagens se tornando pontos focais no avanço da indústria.

Paisagem Atual da Indústria de Refeições Preparadas

1. Escala de mercado e potencial de crescimento

A recuperação pós-pandemia estimulou uma recuperação nos registros de empresas, com mais de 7.312 novas empresas de refeições prontas registradas em todo o país até agosto de 2024.

Apesar deste rápido crescimento, a penetração no mercado de refeições prontas na China permanece entre 10% e 15%, muito abaixo da Europa e dos EUA (mais de 50%), sinalizando um vasto potencial inexplorado para os próximos anos.

2. Tendências do consumidor e diversificação de produtos

A demanda por refeições pré-preparadas reflete duas prioridades: conveniência e qualidade premium.

Durante o Ano Novo Lunar 2025, as vendas de produtos de refeição pronta excederam 20 bilhões de yuans, um aumento de mais de 50% ano após ano. Kits de refeição high-end viram demanda recorde, com algumas refeições pré-preparadas de luxo a preços de 9.999 yuan, refletindo forte potencial de premiumização no setor.

3. Paisagem Competitiva e Movimentos Estratégicos

Marcas de restaurantes tradicionais e novos operadores do mercado estão expandindo agressivamente para a indústria de refeições pré-preparadas. Marcas estabelecidas como Guangzhou Restaurant e Quanjude lançaram kits de refeições festivas, enquanto plataformas de comércio eletrônico de alimentos frescos estão lançando refeições prontas para comer para atender às necessidades dos consumidores em constante mudança.

4. Normas industriais e políticas regulamentares

As regulamentações governamentais chinesas estão se tornando mais rígidas para garantir a segurança alimentar e a qualidade do produto. Uma diretiva conjunta de março de 2024 proibiu conservantes em refeições preparadas, enquanto os esforços contínuos de padronização visam reforçar a confiança do consumidor e a credibilidade da indústria.

Após a implementação de novas regulamentações, fabricantes de alimentos mais preparados precisarão atualizar seus equipamentos de codificação e marcação. As sobreimpressoras de transferência térmica e impressoras de etiquetas da HPRT estão preparadas para apoiar o avanço da indústria.

A Proposta de Valor das Refeições Preparadas

1. Sinergia com pratos preparados na hora

Refeições prontas para comer complementam, não substituem, a cozinha tradicional.

Por exemplo, restaurantes de serviço rápido que enfrentam restrições de espaço na cozinha e custos crescentes de mão de obra estão adotando um modelo híbrido—usando refeições prontas para comer para pratos trabalhosos, mantendo os principais itens do menu preparados na hora. Essa abordagem otimiza os fluxos de trabalho da cozinha, reduz a dependência de mão de obra qualificada e garante qualidade consistente.

2. Eficiência de custos e escalabilidade

Ao simplificar a aquisição de ingredientes e o trabalho de preparação, a integração de refeições prontas aumenta a lucratividade.

Por exemplo, a marca de cadeia Meizhou Dongpo alcançou uma taxa de rotatividade de mesa 10% maior e escalabilidade aprimorada através de processos padronizados.

Para a cadeia de restaurantes, as refeições pré-preparadas oferecem benefícios adicionais, reduzindo os custos operacionais por loja, facilitando a expansão em larga escala e melhorando a padronização em vários locais.

Tendências futuras na indústria de refeições pré-preparadas

1. Inovação consciente da saúde

O aumento da renda impulsiona a demanda por refeições pré-preparadas orgânicas, com baixo teor de sódio e ricas em nutrientes, posicionando as ofertas premium como um fator chave de crescimento.

2. Logística da Cadeia Fria e Maestria da Cadeia de Suprimentos

Refeições pré-preparadas requerem logística eficiente da cadeia de frio para manter a frescura. Tecnologias avançadas de armazenamento frio e distribuição estão se tornando uma vantagem competitiva chave para garantir a qualidade e consistência do produto.

3. Branding e dominação omnichannel

Jogadores como Haidilao e Xiaomi Mijia estão acelerando a penetração no mercado através de estratégias integradas online-offline, sinalizando uma mudança em direção à consolidação e fidelidade à marca.

Melhorando os padrões da indústria com soluções de rotulagem e codificação de alimentos

Com o rápido crescimento da indústria de refeições preparadas, rastreabilidade, padronização e transparência nas embalagens de alimentos tornaram-se prioridades fundamentais da indústria. Para atender aos requisitos regulatórios e otimizar o gerenciamento da cadeia de suprimentos, os fabricantes de alimentos devem investir em soluções de codificação e rotulagem de alta eficiência.

Equipamentos avançados, como máquinas de codificação em lote e impressoras de etiquetas industriais, garantem rotulagem e marcação precisas de datas de produção, códigos de lote e etiquetas de rastreabilidade QR em materiais de embalagem. Estas soluções suportam vários materiais de embalagem, incluindo filmes plásticos, bolsas e materiais laminados, papel, atendendo às diversas necessidades do mercado.

Ao selecionar soluções de processamento de refeições preparadas, fabricantes de alimentos e fábricas devem atualizar simultaneamente seus equipamentos de marcação e codificação para aumentar a conformidade regulatória e a competitividade do mercado.

À medida que a indústria de refeições preparadas da China entra em sua era dourada, o sucesso depende do domínio da padronização, excelência da cadeia de suprimentos e diferenciação da marca. Aproveitar máquinas de codificação de lotes de ponta e impressoras de etiquetas industriais será fundamental para atender às demandas regulatórias e garantir a confiança do consumidor.

Nota: Alguns dados neste artigo são provenientes do Livro Branco da China Chinese Cuisine Industry de 2025 (Edição Essencial) [Nestle].