Como alcançar a conformidade FSMA 204 com soluções de impressão e codificação para rastreabilidade de alimentos
20 de janeiro de 2026, a data de conformidade FSMA 204 marca um marco significativo nas regulamentações de segurança alimentar nos Estados Unidos. A partir desta data, as empresas de toda a indústria alimentar devem aderir aos novos requisitos de rastreabilidade.
Então, o que exatamente é a FSMA 204, seus requisitos de conformidade e quais soluções de impressão e codificação podem os fabricantes e fábricas de alimentos usar para atender a esses regulamentos? Vamos discutir esses tópicos em detalhes.
O que é o FSMA 204?
FSMA, abreviação de Food Safety Modernization Act, é uma lei significativa dos EUA promulgada pela FDA em 2011. A FSMA 204 foca especificamente na rastreabilidade de alimentos e aplica-se a alimentos vendidos no mercado americano, incluindo produtos nacionais e importados.
Requisitos de conformidade FSMA 204
A FSMA 204 exige que as entidades dentro da cadeia de abastecimento alimentar, todas as entidades na cadeia de abastecimento, desde os fabricantes até os distribuidores mantenham registos detalhados para determinados alimentos para garantir a rastreabilidade em caso de problemas de segurança alimentar.
Isto permite um rastreio rápido e preciso dos produtos alimentares até à sua origem em caso de contaminação ou recolha.
A FSMA 204 exige que alimentos de alto risco, como laticínios, produtos frescos, frutos do mar e alimentos prontos para consumo, sejam incluídos em sistemas de rastreabilidade. Esses alimentos estão listados na Lista de Rastreabilidade Alimentar FSMA 204 (FTL), perecíveis e frequentemente consumidos sem preparação adicional, o que aumenta sua vulnerabilidade à contaminação. Como resultado, estão sujeitos a requisitos regulamentares mais rigorosos para proteger a saúde dos consumidores.
Requisitos-chave da FSMA 204
●Código do lote de rastreabilidade (TLC)Os alimentos de alto risco devem receber um TLC único que acompanhe o produto ao longo de sua jornada na cadeia de suprimentos.
●Elementos Principais de Dados (KDEs)As empresas devem manter registros de informações críticas para cada etapa da cadeia de suprimentos, incluindo a origem, transformação, envio e recebimento do produto.
●Eventos Críticos de Rastreamento (CTE): A colheita, o processamento e o envio devem ser rastreados e registrados para garantir a transparência.
A data de conformidade para a FSMA 204 é 20 de janeiro de 2026. Até essa data, todas as entidades envolvidas na produção, processamento, embalagem e distribuição de alimentos constantes da Lista de Rastreabilidade Alimentar (FTL) devem ter sistemas implementados para manter registros detalhados de rastreabilidade. O não cumprimento dessas normas pode resultar em ações regulatórias, recalls de produtos e danos significativos à reputação das empresas.
Aproveitando soluções de impressão e codificação para conformidade com a FSMA 204
A FSMA 204 coloca requisitos rigorosos de rastreabilidade na indústria alimentícia, e as soluções de impressão e codificação de etiquetas desempenham um papel fundamental no cumprimento desses padrões.
Ao aplicar identificadores exclusivos, como números de lote, códigos de barras GS1 ou códigos de matriz de dados, a produtos e embalagens, as empresas podem melhorar a precisão dos dados, melhorar a eficiência e garantir a conformidade com os regulamentos. Isso ajuda a identificar e isolar rapidamente quaisquer produtos problemáticos durante um problema de segurança alimentar, minimizando riscos.
À medida que a data de conformidade se aproxima, as empresas de alimentos devem acelerar a adoção desses sistemas.
A HPRT fornece soluções confiáveis, eficientes e flexíveis de codificação de alimentos e impressão de etiquetas para fabricantes de alimentos, processadores de alimentos e empresas de logística, ajudando você a manter a conformidade e garantindo a segurança alimentar.
Nossos produtos variam de impressoras de etiquetas, overprinters de transferência térmica, a aplicadores de etiquetas automatizados, usados para codificação de embalagens flexíveis e várias impressões de etiquetas. Essas soluções se integram perfeitamente às linhas de produção e embalagem, ajudando as empresas a melhorar a rastreabilidade de alimentos, conformidade regulatória e rastreamento logístico.
●Impressão de alta qualidadeGarante códigos claros e legíveis, incluindo todos os códigos de barras 1D e 2D comuns, como GS1 e Data Matrix, em etiquetas de produtos e filmes de embalagem flexíveis.
●Durabilidade: As impressões podem suportar ambientes agressivos, como abrasão, calor, umidade e produtos químicos.
●Impressão de Dados Variáveis: Permite que dados dinâmicos, como datas de expiração, números de lote e códigos de barras sejam impressos em tempo real.
●Flexibilidade: Acomoda uma variedade de tamanhos de etiquetas e tipos de embalagem de alimentos, como sacos, bolsas e saquetas.
As soluções de impressão e codificação da HPRT já ganharam ampla adoção em vários segmentos de alimentos, incluindo lanches, produtos de panificação, refeições prontas para comer e produtos frescos.
Para saber mais sobre como a HPRT pode ajudar sua empresa a alcançar a conformidade com a FSMA 204 e aprimorar seus recursos de rastreabilidade de alimentos, entre em contato conosco hoje mesmo.
Conclusão
A FSMA 204 elevou significativamente o nível de segurança e rastreabilidade de alimentos. Ao entender os requisitos da FSMA 204 e investir nas soluções corretas de impressão e codificação, as empresas de alimentos podem aprimorar seus esforços de conformidade, proteger a saúde pública e construir a confiança do consumidor.
